Nuvessalunen paahtimo ja maisteluhuone sijaitsevat Helsingin Vallilassa. Voit kysyä maisteluajoista, ryhmävierailuista, kahviprofiileista tai sopivasta valmistusreseptistä yhteydenottolomakkeella.
Maistelut järjestetään ajanvarauksella. Paahtimon nouto- ja vierailuajat voivat vaihdella tuotantopäivien mukaan, joten ryhmille suosittelemme ennakkovarausta.
Paahtimo on työskentelytila, joten tuotantopäivinä lämpö, äänet ja paahtamisen tuoksut ovat osa kokemusta. Maisteluhuone on erotettu varsinaisesta tuotannosta ja siellä etenemme rauhallisesti ryhmän tahdissa.
Näillä vastauksilla pääset alkuun. Jos ryhmäsi tarvitsee tarkempaa järjestelyä, kerro siitä yhteydenottolomakkeessa.
Tyypillinen ohjattu maistelu kestää noin 60–75 minuuttia. Suuremmille ryhmille varaamme hieman enemmän aikaa keskustelulle ja kysymyksille.
Et tarvitse. Maistelu rakennetaan niin, että perusteet tulevat tutuiksi ennen yksityiskohtaisempaa vertailua.
Kyllä. Lähetä muutostoive mahdollisimman aikaisin. Vapaiden aikojen mukaan pyrimme löytämään uuden sopivan ajankohdan.
Kyllä. Voit tuoda mukanasi tiedon käyttämästäsi laitteesta ja nykyisestä reseptistä, jolloin voimme antaa täsmällisempiä säätövinkkejä.
Maistelun sisältö voidaan painottaa esimerkiksi vaaleisiin paahtoihin, eri prosessointimenetelmiin, kotona käytettävän laitteen säätämiseen tai yleiseen makujen tunnistamiseen. Ryhmän ei tarvitse olla samalla kokemustasolla: ohjelma rakennetaan niin, että jokainen pysyy mukana.
Kun tiedämme osallistujamäärän ja sen, onko kyse ensimmäisestä ohjatusta maistelusta vai jo kokeneemmasta ryhmästä, voimme valita sopivan määrän vertailukuppeja. Pienelle ryhmälle voidaan käyttää enemmän aikaa yksittäisten reseptien läpikäyntiin, kun taas suuremmassa ryhmässä painotamme selkeää yhteistä rakennetta.
Varsinainen maistaminen etenee rauhallisesti ja samoihin kuppeihin palataan lämpötilan muuttuessa. Siksi noin tunnin kokonaisuus toimii useimmille ryhmille paremmin kuin nopea läpikäynti. Jos toiveena on paahtoprosessin syvempi esittely tai oman uuttoreseptin läpikäynti, kerro siitä varaustoiveessa.
Vierailupäivän tuotanto vaikuttaa siihen, mitä paahtimossa tapahtuu juuri saapumishetkellä. Maisteluhuoneessa työskentelemme erillisessä, rauhallisessa tilassa, mutta paahtamisen äänet ja tuoksut voivat kuulua kokemukseen. Saavu sovittuun aikaan, jotta koko ryhmä voidaan ottaa vastaan yhdessä ja ohjelma voidaan aloittaa ilman kiirettä.